Ter Winterbeke Nieuw

À propos de ce lieu

Dans les champs flamands, entouré de prairies et de champs à perte de vue, entre le marché de Poperinge et la Schreve, ou la frontière française, se cache le Ter Winterbeke, un endroit isolé. Au calme. Avec pour seul voisin le poignant cimetière militaire de Lijssenthoek. C'est là qu'Eddy est tombé sur un domaine délabré, mais idyllique, qu'il a rénové de ses propres mains et avec beaucoup de savoir-faire. Et la grange à colombages classée, vieille de plusieurs siècles, a été transformée par le menuisier en maison de vacances. Mais cela ne s'est pas fait sans mal. Pendant plus de deux ans, le menuisier travailleur s'est attelé à la tâche chaque week-end et chaque vacances, et cela se voit.

Les poutres ont été restaurées ou remplacées par de nouvelles poutres en vieux chêne et partout on remarque la signature du propriétaire. Escaliers, tables, bancs, lits, Eddy a tout fait lui-même. Il a également redonné vie au four à colombages, unique dans le pays d'ailleurs, et c'est ici qu'il cuit les pizzas à la demande. Trois heures de cuisson du bois et sept minutes de cuisson. Il faut être prêt à déguster une délicieuse pizza. Vous partagez le jardin avec Eddy, qui vit et travaille dans un autre bâtiment sur le site, ainsi qu'avec ses chevaux, ses chiens, son chat, ses lapins et une chèvre curieuse. Vous êtes invités à retrousser vos manches ou à jeter un coup d'œil dans les écuries, mais rien n'est obligatoire. Il est tout aussi possible d'écouter le silence et de se prélasser en toute insouciance.

Nous ❤️ l'artisanat inspirant