In De Zwaan Nieuw

Over deze plaats

Wie 300 jaar geleden in deze kontreien rond Sint-Truiden passeerde, kon hier toen al even verpozen. Al in 1656 was Afspanning In De Zwaan immers the place to be voor reizigers die te voet, of te paard, halthielden. En hier konden ze op krachten komen met een Bourgondische maaltijd of door een nachtje te slapen. Die traditie heeft David terug in ere hersteld. Na 30 jaar horeca is het immers tijd om zijn koksmuts aan de haak te hangen. En zo werd het restaurant dat hij vele jaren runde, omgetoverd tot de heerlijke authentieke vakantiewoning In de Zwaan.

Een pand met geschiedenis en dat voel je. Dit is een huis met vele hoeken en kanten, maar ondanks zijn historische status – dit is een geklasseerd monument – slaagde David er toch in om 6 kamers en 5 badkamers te creëren. Aangepast aan de noden van vandaag, maar met de ziel van toen. En dus oogt de eetkamer als een bruin café, compleet met haardvuur, en is de honesty bar goed gevuld met zowel Orval, Geuzes, huiswijnen en champagnes. Of opteer je voor bier van ’t vat of de aparte wijnkaart? Een hapje daarbij? Hobbykoks halen hun hart op in de professionele keuken met aparte koelcel en als je het mooi vraagt, wil David misschien wel nog eens in de potten komen roeren.

Ambiance troef dus. Op het verwarmde buitenterras kun je zowel darten als tafelvoetballen en de jacuzzi staat ’s zomers en ’s winters klaar. Van hieruit heb je trouwens zicht op de tuin van 65 are waar nog meer vertier wacht. Van speeltoestellen voor de kleinsten over een petanquebaan en een voetbalgoal tot een barbecue. Een beetje overdonderd? Geen nood! David leidt al zijn gasten persoonlijk rond!

We ❤️ blijven hangen in de bruine kroeg